Thuis uit eten: DIY 4-gangendiner van het Zalmhuis Rotterdam
ZalmThuis: thuis ‘uit eten’ met culinaire DIY-box van het Zalmhuis Rotterdam
Een tijdje terug schreven wij al over een onwijs leuke hotspot in Rotterdam: Het Zalmhuis. Helaas is de horeca op het moment gesloten waardoor we niet in het prachtige restaurant kunnen genieten van de culinaire hoogstandjes van Het Zalmhuis. Maar daar heeft het restaurant iets op gevonden, namelijk thuis uit eten met het ZalmThuis DIY 4-gangendiner. Het is een 4-gangendiner met onder andere de signature ‘Wester Ross’ zalm in Brak Zalmhuis gin en kalfssukade met truffeljus en gnocchi. Dat moesten wij als echte fijnproevers natuurlijk proberen!
De Zalmhuis beleving thuis ervaren
Het idee achter het ZalmThuis DIY 4-gangendiner is dat je de gehele Zalmhuis-beleving thuis kunt ervaren. Dit betekent dat je DIY-box niet alleen gevuld is met de lekkerste, verse ingrediënten. Bij het bestellen van de box krijg je tevens een instructiefilmpje van de chef toegestuurd met goocheltrucs en toegang tot de befaamde Spotify-lijst. Het echte restaurant-gevoel dus, maar dan gewoon lekker thuis.
De gerechten zijn al bereid, waardoor het super eenvoudig is om een gastronomisch diner op tafel te toveren. Een erg leuk idee dus voor als je eters hebt en zelf helaas nog geen geen sterrenkok bent!
De inhoud van de ZalmThuis DIY 4-gangendinerbox
Het DIY 4-gangendiner van Zalmhuis kost €37,50 per persoon. Voor dit bedrag krijg je 4 gerechten: een amuse, een voorgerecht (‘voor het eten’), een hoofdgerecht (‘het eten’) en een dessert. De amuse is een soep van flespompoen met geroosterde pijnboompitten en crunch. Het voorgerecht bestaat uit huisgerookte biologische ‘Wester Ross’ zalm in Brak Zalmhuis gin met blini’s en kaviaar. Het hoofdgerecht is een gebakken kalfssukade met truffeljus, gnocchi in salieroom en geglaceerde aardpeer. Het diner sluit je af met een amandel financier met panna cotta van hazelnootpraliné en perencompote. Bij alle gerechten proef je dat er gebruik is gemaakt van heerlijke smaakmakers.
Het 4-gangendiner is op te halen bij de drive thru van Het Zalmhuis op de Schaardijk 396 in Capelle a/d IJssel. Je kunt de DIY box (maar ook de bekende sushi en poke bowls) af halen op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 15:00 en 20:00. Bestellen kun je een dag van tevoren doen via de website van het Zalmhuis.
