Smakelijk dineren bij Afghaans restaurant Kite
De Afghaanse keuken was voor ons tot voor kort een nog onbekende keuken. We hadden dan ook geen flauw idee wat ons te wachten stond toen wij bij restaurant Kite in Rotterdam gingen eten. Na een goede start met huisgemaakte cocktails werden de eerste hapjes uitgeserveerd. Smaakexplosies gegarandeerd en dan hebben we nog niets gezegd over het prachtige interieur. Een avondje uit bij de Rotterdamse hotspot Kite is een echte belevenis!
De plek in Rotterdam waar samen eten een begrip is
Restaurant Kite is een familierestaurant wat in 2018 haar deuren heeft geopend op de Westblaak in het centrum van Rotterdam. Je komt hier niet voor een snelle hap, maar voor een lange en bovendien zeer gezellige avond. Het is namelijk zo: wanneer je hier een tafel reserveert wordt er vanuit gegaan dat je net zoals in Afghanistan tijd neemt voor jouw gezelschap. Een zeer goede instelling als je het ons vraagt. Bij restaurant Kite ga je uiteten om sociaal te zijn met je familie en vrienden. Het concept shared dining in de vorm van een uitgebreide rijsttafel is dan ook zeker gebruikelijk (en een aanrader!).
De Afghaanse keuken
Een volle tafel die bestaat uit zachte rijstgerechten is wat de Afghaanse keuken typeert. Er zijn verschillende rijstgerechten die variëren in kleur, toppings en in het soort rijst. Tijdens ons avondje uit bij Kite lieten we ons verrassen met een viergangenmenu. Een speciaal menu die met veel passie is samengesteld door de chef. De ultieme manier om gasten kennis te laten maken met de Afghaanse keuken. Een van de lekkerste gangen bij Kite vonden wij de rijsttafel die aangevuld werd met lokale en zeer smakelijke gerechten zoals kip, ossenhaas, lamsvlees, courgette en nog veel meer. En laten we dan niet het verrukkelijke dessert de Afghaanse Qaimagh Chai ijs vergeten. Deze moet je proeven. De keuken van dit centraal gelegen Aziatische land heeft ons positief verrast!
Meer dan een restaurant
Naast dat je bij Kite heel goed kan eten, is dit ook een spot waar een warme sfeer hangt. Een plek waar je je direct thuis voelt. Het gehele interieur heeft een zachte uitstraling. Opvallend zijn de roze en groene tinten. De bar het een prominente plek in het restaurant. Het is een open bar die prachtig is aangekleed hout en straalt tropische sferen uit. De barkrukken aan de bar zijn een uitnodiging om plaats te nemen en een cocktails in stijl op te drinken. Een leuke tip: je kan bij Kite een cocktail workshop boeken.
De naam Kite refereert naar de nationale sport in Afghanistan: vliegeren. Deze sport verbindt mensen en dat is precies wat Kite nastreeft als moderne hotspot in Rotterdam!
