Een paar dagen dwalen door Edinburgh en je hebt het al gelijk door: deze stad heeft veel meer te bieden dan de bekende highlights. Natuurlijk is Edinburgh beroemd om zijn iconische kasteel en sfeervolle straten, maar het zijn juist de verrassende hotspots die je citytrip compleet maken. Van die ene knusse pub met typische Schotse live muziek tot het verstopte restaurant in een donker steegje waar heerlijke fine dining gerechten op tafel worden getoverd. En ja, ook de beste koffiespots hebben we voor je opgespoord, want zonder goede koffie is een stedentrip voor ons niet compleet. In dit artikel delen wij onze persoonlijke ervaringen en tips voor plekken waar jij als reiziger het echte Edinburgh-gevoel beleeft. Benieuwd waar je de locals ontmoet, hoe je de drukte ontwijkt, en welke plekken je absoluut niet wilt missen? Lees snel verder!
Zo beleefden wij Edinburgh: tussen locals, pubs en verrassende hotspots
Edinburgh leeft, op elk moment van de dag. Want dat elke pub, zelfs op zondag, stampvol zit met locals die samen het weekend vieren, dat verraste ons wel. Een pint in de hand, lachend en pratend in eeuwenoude kroegen. En dat je bij het ontbijt gewoon haggis kunt bestellen, als onderdeel van ‘’Scottish Breakfast’’, daar stonden we ook van te kijken.
Tijdens deze stedentrip doken we het bruisende leven in van de stad. We vonden een goede balans tussen romantisch tafelen en het echte Schotse uitgaansgevoel. The World’s End en The Auld Hundred bleken niet zomaar pubs, maar plekken waar je de lokale gezelligheid, de sfeer, de drukte, de pints, en de historie op zijn best kunt ervaren. Juist door niet alles vooraf te plannen, ontdekten we de leukste adressen.
Dus wat wij je zouden aanraden? Ga op zoek naar die mix: een avond uitgebreid genieten bij een goed restaurant, daarna opgaan in het lokale publeven, en begin de volgende dag in een gezellig koffietentje of wandel met een koffie to go naar Dean’s Village.
Verrassende hotspots in Edinburgh
In Edinburgh vind je allerlei soorten restaurants en bars, van traditionele Schotse pubs tot aan hippe barretjes en Michelin-sterrenrestaurants. Dit zijn onze persoonlijke favorieten!
1. Merchants Restaurant
Verstopt in een steegje in Old Town vind je Merchants Restaurant, een niet al te groot restaurant en dat maakt deze hotspot juist zo fijn. Binnen is het wat donker, maar sfeervolle verlichting en droogbloemen aan het plafond creëren de knusse en sfeervolle setting. Het is een heerlijke plek om lekker lang te tafelen. Op het menu staan fine dining gerechten en je kunt ook kiezen voor een driegangenmenu. De gnocchi met spinazie was onze absolute favoriet, maar de geroosterde rabarber met apple crumble als dessert zijn we ook nog niet steeds niet vergeten. Ze schenken hier ook heerlijke wijnen én cocktails, dus je kunt hier heerlijk genieten zoals je wellicht doorhebt!
2. Rodizio Fazenda
Een ontzettend lekker restaurant in Edinburgh is Fazenda op George Street. Dit Braziliaans-Argentijnse restaurant staat bekend om de heerlijke vleesgerechten en unieke ‘rodizio’ eetervaring. Er worden verschillende soorten vlees aan tafel geserveerd, zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en kip. De vleesgerechten worden direct van het spit gesneden en op je bord gelegd. Het vlees is grotendeels afkomstig van lokale Schotse boerderijen en wordt op traditionele Braziliaanse wijze bereid. Probeer naast het vlees ook zeker de ananas van de grill, die is onwijs lekker!
Er is bij Fazenda ook een uitgebreid buffet met bijgerechten. De cocktail- en dessertkaart zijn ook zeker weten de moeite waard. Als toetje raden we de Brazilian Sweet Treats aan met verschillende klassieke mini desserts.
Fazenda is een populaire hotspot in Edinburgh. Wij raden op tijd reserveren (soms zelfs een aantal weken van te voren) dan ook zeker aan.
3. Spaanse tapas bij PIGGS
Deze tapasbar in het oude centrum van Edinburgh was een toevalstreffer, en wat voor één! Na de top van Arthur’s Seat te hebben bereikt liepen we terug richting het centrum en hadden we van alle inspanning lekkere trek gekregen. Dus wat rondgekeken en toen bleven we hangen voor het raam van PIGGS, waar veel locals binnen zaten te borrelen. Het is een klein Spaans zaakje met maar een paar tafeltjes. Je kunt voorin bij het raam zitten, langs de bar en achterin vind je wat grotere hoge tafels maar dat is dan ook alles. Daarvoor voelt het al snel knus en zit het ook snel vol. Alle wijnen zijn Spaans, en voor de liefhebber is het goed om te weten dat je hier ook sangria kunt bestellen. Op het menu staat tapas klassiekers zoals patatas bravas, maar check vooral ook het krijtbord met specials. Dit zijn vaak de aanraders!
4. Koffiespot Artisan Roast Coffee
Artisan Roast Coffee is een koffiezaakje in de wijk Bruntsfield. Het staat bekend om de heerlijke koffie en het ontspannen sfeertje. Naast koffie kun je er ook terecht voor versgebakken croissants, muffins, taarten en sandwiches. Het is een geliefde plek onder locals en toeristen.
5. De Franse bistro Côte
De leuke Franse bistro Côte is een aanrader voor wie houdt van de Franse keuken. Ze serveren hier zowel tijdens de lunch als diner regionale specialiteiten en traditionele klassiekers. Het menu biedt heerlijke Franse gerechten, waaronder escargots, bouillabaisse, coq au vin, tarte tatin en crème brûlée. Ook biedt Côte een uitgebreide selectie wijnen uit de verschillende wijnregio’s van Frankrijk. Het interieur van Bistro Côte is stijlvol en elegant, met een typisch Frans bistro gevoel.
6. Ontbijten bij Braw Brunch in Fountainbridge
Zin in een fijne ontbijt- of brunchspot in Edinburgh? Dan is Braw Brunch een leuke om op je lijstje te zetten. Op het menu staan typische brunchgerechten zoals avocado toast, maar ook een Scottish breakfast mét haggis (alleen daarom al leuk om een keer te proberen). Je bestelt aan de counter en daarna wordt alles aan tafel uitgeserveerd. Oh, en de koffie is hier ook echt heel goed. Dus ontbijten bij Braw Brunch is een goed begin van de dag!
Deze ontbijtspot vind je in de wijk Fountainbridge, wat zeker een aan te raden wijk is om te verblijven in Edinburgh. Onze hoteltip hier is Moxy Edinburgh Fountainbridge.
De leukste pubs en bars in Edinburgh
Edinburgh voelt pas echt als Edinburgh als je een pub binnenstapt waar de locals al aan de bar hangen. Dit zijn de pubs en bars waar wij die sfeer het meest hebben gevoeld.
1. The World’s End
Aan de bekende Royal Mile in Edinburgh vind je veel bars en pubs, maar eentje die er met kop en schouders bovenuit steekt is: The World’s End. Het is ten eerste een pub waar je zo even naar binnen loopt tijdens het slenteren over de Royal Mile. En ten tweede The World’s End is een klassieke Edinburgh-pub in een historisch stukje Old Town, met die donkere, oude sfeer waardoor je meteen zin krijgt in een pint. Wat ons betreft, the place to be!
2. The Auld Hundred
Rose Street staat bekend om z’n pubcultuur, en de plek waar je moet zijn is: The Auld Hundred. Het is er traditioneel, gezellig en hiervoor geldt het volgende zeker: het is zo’n plek waar je binnenstapt voor één drankje en ineens een uur verder bent. Wat je hier kunt verwachten zijn gezellige pubvibes, een goede selectie aan bier en whisky, en op de tweede verdieping een knus en typisch Schots restaurant met smakelijke pub-gerechten.
3. The Last Drop
The Last Drop zit aan de Grassmarket en de naam verwijst naar de geschiedenis van dit plein als plek van executies, waar “the last drop” het laatste drankje kon zijn. En als je nu denkt dat het een sombere plek is, dat is het zeker niet. Het blijft vooral een levendige bar in een van de gezelligste stukjes van de stad. Zeker in het weekend is hier vaak live muziek, echt een aanrader!
4. The White Hart Inn
Ook aan de Grassmarket vind je The White Hart Inn: een pub die vaak genoemd wordt als één van de oudste van Edinburgh, met roots die teruggaan tot ver in de 16e eeuw. Als je in Edinburgh juist op zoek bent naar plekken met karakter, dan is dit er zo eentje om te bezoeken.
Moet je restaurants in Edinburgh reserveren?
Ja, voor fine dining en kleine zaakjes is reserveren slim. Zeker op vrijdag en zaterdag! Maar juist bij pubs, koffie en veel brunch plekken kun je vaak ook spontaan binnenlopen. Onze aanpak is dat wij hooguit één restaurant reserveren voor in de avond, en de rest laten we open zodat er van alles op je pad kan komen.
Hoe blijf je spontaan in Edinburgh (zonder overal in de rij te staan)?
Edinburgh is levendig en dat is juist een deel van de charme. Dus als je geen zin hebt in rijen bij hotspots die op TikTok viraal gaan, dan hoef je echt niet heel je trip vol te plannen. Laat de trending lijstjes wat los, loop bewust een zijstraat in en kies plekken waar locals staan (dat zegt vaak meer dan reviews), en denk in leuke wijken ontdekken in plaats van losse must-sees. Kleine zaakjes zijn vaak het leukst maar ook sneller vol, dus houd een plan B op loopafstand achter de hand en blijf flexibel. Dan vermijd je vooral de stress, en kun je wel volop genieten van de gezelligheid waar Edinburgh zo bekend om staat.
Hoe kom je in Edinburgh?
Vanuit Nederland is vliegen de snelste en makkelijkste manier om in Edinburgh te komen. Er gaan directe vluchten vanaf Amsterdam en Rotterdam en je vliegt in ongeveer 1,5 uur naar Schotland. Check bijvoorbeeld de vluchten van Transavia naar Edinburgh, of vergelijk ook KLM en easyJet. Liever alles in één keer geregeld? Dan kun je ook kijken naar een stedentrip Edinburgh via TUI (vlucht + hotel).
Waar verblijf je in Edinburgh?
Wil je midden tussen de bezienswaardigheden zitten, dan zijn Old Town en New Town allebei een goede keuze. Beide wijken zijn, zoals je al verwacht, heel centraal in Edinburgh. Persoonlijk vinden wij de wijken Stockbridge en Fountainbridge ook heel fijne wijken. Je zit hier net buiten de grootste drukte, maar nog steeds op loopafstand van het centrum. Je ervaart in deze wijken meer het buurtgevoel met leuke boetieks en gezellige cafés. En dat is misschien ook gelijk een manier om meer op te gaan in het lokale leven!
Onze tips:
Moxy Fountainbridge in de wijk Fountainbridge. Je hebt er ruime kamers, een sfeervol dakterras en je bent met 20 minuten wandelen bij Edinburgh Castle.
The Raeburn in de sfeervolle wijk Stockbridge. Op loopafstand van Dean Village en Royal Botanic Garden Edinburgh. Knus ingerichte kamers in een Georgisch pand.
Meer Schotland-inspiratie: van Edinburgh highlights tot de Highlands
Wil je naast deze hotspots-tips ook de bekende highlights van Edinburgh meepakken? In ons artikel wat te doen in Edinburgh tijdens een stedentrip delen we de leukste bezienswaardigheden en handige tips voor je planning. Waaronder ook tips voor een bezoek in de kerstmaand december, een periode dat de stad extra veel sfeer heeft.
Smaakt Edinburgh naar meer? Dan is het ontzettend leuk om je stedentrip te combineren met een bezoek aan de highlands van Schotland. Met onze reisroute voor een roadtrip door Schotland ontdek je Schotland in 2 weken. Het artikel staat vol met tips voor in de natuur, mooie stops en praktische tips.
Ben je er nog niet overtuigd dat Schotland een bijzonder mooie bestemming is voor een vakantie? Wij kunnen het ons eigenlijk niet voorstellen, maar in het geval dat… Hier 5 redenen waarom jij vandaag nog je vakantie naar Schotland wil boeken!
